Etiquetado y NOM-051
Revisión técnica de ingredientes, alérgenos, leyendas, sellos, contenido neto e información nutrimental.
Cotizar →
REGULACIÓN · CALIDAD · DESARROLLO
Haz que tu producto resista una revisión técnica.
Convertimos requisitos complejos en etiquetas, documentos, procesos y decisiones claras para lanzar, corregir o profesionalizar alimentos.
⌖ Cholula, Puebla, México✓ Atención virtual en México✓ Alcances definidos
NOM-051Etiquetado
NOM-251Prácticas de higiene
HACCPAnálisis de peligros
I+DProducto y proceso
Una buena idea necesita una base técnica que la sostenga.
Los retrabajos aparecen cuando la fórmula, los ingredientes, la tabla nutrimental, el arte y los procesos se revisan por separado.
GOPE integra ciencia de alimentos, regulación, calidad y visión empresarial en una sola ruta de trabajo.
SOLUCIONES
Claridad técnica en cada etapa
Definimos información, entregables, revisiones, tiempos, límites e inversión antes de iniciar.
Tabla nutrimental calculada
Cálculo documental con formulación, rendimiento y fichas técnicas. Sin envío de muestras.
Cotizar →Capacitación
Cursos en BPM, HACCP, Codex Alimentarius, defensa y fraude alimentario y manejo higiénico.
Cotizar →Calidad e inocuidad
Diagnósticos NOM-251, BPM, HACCP, análisis de riesgos, procedimientos y documentación prioritaria.
Cotizar →Desarrollo de productos
Formulación, reformulación, proceso, fichas, especificaciones y ruta técnica de validación.
Cotizar →GOPE Quality Desk
Soporte regulatorio y documental recurrente para empresas y agencias sin un área técnica interna.
Cotizar →
48 h entrega máximaSERVICIO DE ENTRADA · ETIQUETADO NUTRIMENTAL
Elaboración de tabla nutrimental bajo NOM-051
Tabla nutrimental y evaluación de sellos de advertencia mediante cálculo documental, con base en la formulación del producto.
Una solución profesional, rápida y con una inversión accesible para comenzar.
- ✓ Entrega en un máximo de 48 horas*
- ✓ Sin envío de muestras
- ✓ Valores por 100 g/ml y porción
- ✓ Evaluación de sellos
MÉTODO GOPE
De la incertidumbre a una ruta accionable.
Un proceso breve, documentado y proporcional al momento real del producto.
- 01
Diagnóstico
Producto, etapa, objetivo, canal y documentación disponible.
- 02
Propuesta
Alcance, entregables, exclusiones, calendario e inversión.
- 03
Ejecución
Evaluación técnica, control de cambios y comunicación de faltantes.
- 04
Entrega
Documentos, explicación y siguiente prioridad recomendada.
ESPECIALISTAS
Experiencia que conecta ciencia y negocio.
Especialistas en regulación, calidad, etiquetado y desarrollo de productos alimentarios, control de calidad, investigación aplicada y formación empresarial.
LácteosSalsas y molesMermeladasConcentradosCaféBotanasAlimentos preenvasadosAgencias de empaque
FORMACIÓN EMPRESARIAL
Capacitación para la industria alimentaria
Cursos aplicados para convertir requisitos en prácticas, criterios y formatos utilizables.
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Implementación de HACCP
- Codex Alimentarius
- Defensa y fraude alimentario
- Manejo higiénico de alimentos
PREGUNTAS FRECUENTES
Decide con información clara.
¿Cuánto cuesta una consultoría con GOPE?
Cada servicio se cotiza según su alcance. Escríbenos y te respondemos con tu cotización.
¿Qué pasa con la confidencialidad de mi fórmula?
Firmamos un acuerdo de confidencialidad antes de recibir información sensible.
¿La tabla nutrimental requiere enviar muestras?
No para el cálculo documental. Se requiere formulación, rendimiento e información técnica suficiente.
¿Trabajan fuera de Puebla?
Sí. Atendemos presencialmente en Cholula, Puebla, y en línea a empresas de México.
¿La consultoría garantiza una aprobación oficial?
No. GOPE es una consultoría técnica independiente; no es autoridad ni organismo certificador.
Tu próximo lote no debería salir con una etiqueta en duda.
Llámanos, escríbenos por WhatsApp o envíanos un correo para recibir una cotización.
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